食べるのが大好きなホッケ🎣💓
未だに、毎日食べていても全く飽きません😋✨
釣ってきたホッケを冷凍保存しているのですが、残り3匹くらいになってくると不安に駆られてしまうほどです😨
そして、今までの釣果ブログなどで、
ホッケが釣れた時に「ピンクホッケだから美味しそう😋💗」とよくお話していたのですが、
同じホッケでも、お腹がピンク色のホッケと普通のシルバーっぽいホッケがいるのです！！
こちらがピンクホッケ💁♀️
こちらが通常のホッケ💁♀️
ピンクホッケは、なぜか本当に脂たっぷり美味しいのです🥹💗💗
普通のシルバーホッケは、白身魚なのですが、
ピンクホッケの身は、赤み魚の様に赤ピンク😳😳
身の色まで違い、本当に同じお魚なの？と思ってしまうほどなのですが、
脂身や味については、今まで食べてみて感覚のお話🤔
そこで、気になり調べてみると、、、、
「ホッケは脂がのってくると腹側の皮が薄いピンク色になります」
脂がのった腹部分が赤い「赤ホッケ」
さらに、調べてみると、成長によって呼び名も変わるようで、
体長が5cm～15cmのものを「アオボッケ」、20cm前後のものを「ロウソクボッケ」、20cm～25cmのものを「マボッケ」、それ以上のものを「ネボッケ」と呼ばれる。
などなど、ホッケは奥が深いお魚のようです。
ただ、ピンクホッケ（赤ホッケ）は脂がのっている事には間違いなさそうです😍
さらに、ホッケには2種類いるのです！！！
「マホッケ」と「シマホッケ」
マホッケは、上記で記載した普段よく釣れるホッケの事で、
シマホッケは、水深500メートルまでの大陸棚に棲む。輸入が多く稀に北海道にも現れマホッケより冷水域を好み北海道でも北の方に多いようです！
シマホッケは、肉厚で脂がのっていて身がプリプリ、ジューシーで、脂のりの良い魚が好きな人に好まれる味👏
「シマホッケ」😳😳😳
初めて知りました！！
しかも、私の大好きな脂がたっぷりなホッケなんて最高すぎます🧡
ピンクホッケより脂が乗っている事を想像しただけで、食べてみたくて仕方ありません😋💓
本日は、食べるのが大好きなホッケについてのお話でした✨
こんな事を知ってしまった以上、いつかシマホッケ狙いの釣りにもチャレンジしてみたいと思います💗
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