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二枚貝の貝毒について

先日、禁漁になる前にどうしても再チャレンジしたくて、2回目の潮干狩りに行ってまいりました😊

苫小牧 あさり潮干狩り 2022.07.13
先日、人生初でチャレンジした、あさり潮干狩り🧡すんごく楽しくて、すんごく美味しくて、どハマりしてしまいました😁ただ、あさりの潮干狩りが良い時期は7月15日まで😢7月16日から禁漁になってしまうのでラ...

やっぱり、とっても楽しくて、2度目なのでやり方も覚えてきたので、

前回よりも、たくさん大きいあさりをゲットできました💓

今回は、どんなお料理にして食べようかなぁ😋と楽しみに帰ったのですが、、、

ブログをみてくださっている方々から、ご忠告を頂きました🙇‍♀️

「二枚貝は貝毒出てるからやめた方がいいよ!」

「かなり強い貝毒出てて漁が禁止になってるよ!」

「ホッキの貝毒が出てるから二枚貝は危ないよ!」

などなど。。。

「貝毒????」

初めて聞く言葉で、わからないため調べてみました!

※貝毒とは

主に二枚貝(ホタテガイ、カキ及びアサリなど)が、ある種の毒素を持った植物プランクトン(渦鞭毛藻類:うずべんもうそうるい)を餌として食べ、ヒトに有害な毒素を体内に蓄積させ貝毒をもつようになることがあります。

※貝毒の症状

手足のしびれや頭痛などの症状を起こす麻痺性貝毒と、嘔吐や下痢の症状を起こす下痢性貝毒が知られています。
これら貝毒の成分は熱に強く、加熱しても毒性は弱くなりません。

麻痺性貝毒の症状としては、食後約30分で舌、唇などがしびれ、重症の場合は体が思うように動かなくなります。最悪の場合には、12時間以内に呼吸困難などで死亡に至る場合がありますが、12時間を超えれば回復に向かいます。

一方、下痢性貝毒の場合は食後約30分から4時間以内に発症しますが、約3日ほどで全快します。下痢性貝毒による死亡例はありません。

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えぇ😨😨😨こわいっ💦

無知すぎた自分にとても反省です。。。

実は、食いしん坊な私は、採って帰った直後に何個か食べてしまっていたのです。

ガーーーん😖😖

その直後に、貝毒についてたくさんの方々に教えて頂いたので、

呼吸困難になるのではないかと不安でたまりませんでした。

幸い、何も起こらず、貝毒には侵されませんでした。

そうなって来ると、、、

次は、今回収穫してきたあさり達は貝毒がないあさりなのではないかという事です。

毒味した私が何でもなかったので、大丈夫なのではないか?と思ってしまいます。

採りたてあさりが、とても美味しい事をこないだ知ってしまったので食べたくて仕方ありません🥲💗

ですが、あさりを食べて死亡なんて絶対いや。。。

砂抜きするために、海水につけているあさり達が待っている🥲

食べるか、食べないか、、

迷って迷って、、、

2日後の早朝にあさりの元へ行ってみると悪臭😨

腐っている😱😱😱

私が迷って放置していたせいで、あさり達が死亡してしまったのです😣

ごめんなさい。

今となって冷静に考えてみると、食べなくて良かったのかもしれませんが、

あさり潮干狩りに行く前に、貝毒を認知していれば、無駄に採ったりしなかったのに。

と、とても反省致しました。

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今後、あさりだけではなく、

潮干狩りに行く際には、事前に貝毒について調べてから挑もうと決意致しました!

これから、潮干狩りにチャレンジしてみよう思っている方々は、

貝毒にはくれぐれもお気をつけくださいませ🙇‍♀️

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