BBQで釣ったホッケを味噌漬け調理してみました

ここ最近の北海道は、どんどん秋に差し掛かり肌寒い日も増えてきました！

そこで、ずぅーっと念願だった1人BBQを先日に今シーズンラストで締めくくりました😁🧡

BBQをする時は、釣ってきたお魚を塩焼きにして食べる事が定番になっています😋💞

ですが、今回は1人BBQ👏✨✨

チャレンジしてみたかった炭火焼き料理や、やりたい事を好き放題しようと決めていたのです💓

そこで、閃いたのが味噌漬けホッケ😋😋

いつも味噌漬け豚ロースを作る時のレシピで、味噌漬けホッケを作ったら美味しそう！！と思い試してみたのでご紹介致します✨

※用意する物

・ホッケ一匹・味噌大さじ3・みりん大さじ1・酒大さじ1・ハチミツ大さじ1・醤油小さじ1・ごま油小さじ1・ニンニクすりおろしチューブ小さじ1・生姜すりおろしチューブ小さじ1

※作り方

・調味料全てを混ぜ合わせます。

・お好みの野菜（私は玉ねぎとキャベツにしてみました）とホッケを並べて、上記で混ぜた調味料をかけます。

・アルミホイルで蓋をするように包み蒸します。

・ホッケに火が通ったら、蓋をするように包んでいたアルミホイルを開き、軽く水分を飛ばします。

・完成

簡単すぎる👏✨✨✨

見た目は、ちょっぴり微妙なのですが、ご飯にピッタリな味わいで美味しく食べれました🧡

BBQの炭焼きで作ったので、火加減などを調節することが出来なかったのですが、

焦げやすいため、ガスで作る場合は、弱火でじっくり蒸す事をオススメします😊

さらに、今回は思いつきで作ったため調味料をかけてすぐに調理したのですが、

本来は、半日以上漬け込むと味が馴染んで美味しくなります😋

本日は、釣ったホッケを美味しく食べられる味噌漬けホッケ調理法のご紹介でした🧡

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