八角の軍艦焼きを作りました

先日、知り合いの方から「八角」というお魚を頂きました💓

ワニフェイスのお魚 「八角」

私の食べるのが大好きなホッケ😊💛最近、釣ったホッケ冷凍貯金が減ってきて今年の冬を越せるか不安だったところに知り合いの方がホッケを送ってくださいました🧡嬉しい😍❣️❣️❣️しかも、すごく綺麗にパックまでしてく...

turimomo.com

2022.10.24

特徴的なワニフェイスの八角🤭💛

とても美味しいと知り、早速調理しました✨

人生初めて食べる希少な八角なので、

絶対美味しく完成させたくて、簡単に作れる「八角軍艦焼き」にチャレンジしました💪✨

美味しく仕上がったのでレシピをご紹介したいと思います☺️

※用意する物

・八角（片身）・味噌大さじ3・酒大さじ1・みりん大さじ1・砂糖大さじ1・小ネギ（お好みで）

※作り方

・味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜる

・捌いた八角の身の方に混ぜた調味料を塗る

・調味料を塗った八角をグリルで焼く（私はフライパンで焼きました）

・お好みで小ネギをかけて完成

人生初、八角☺️💕

たっぷりの脂と甘みが味噌にピッタリとマッチして凄く美味しく出来ました💛💛

もっと綺麗に焼ければ良かったのですが、

八角の身がとても柔らかくふわっとしているため、下手くそな私が調理するとポロポロ分かれてしまいました🙈

とは言っても、味はばっちり上出来👌💓

贅沢な一品になりました🥰🥰

八角だけではなく、白身魚の軍艦焼きもとても美味しく出来上がると思います😋

本日は、希少魚「八角」の美味しいお料理のご紹介でした😊✨

ブログランキングに参加しています😃

クリックして頂けると励みになりますのでよろしくお願い致します🙇‍♀️

↓ ↓

にほんブログ村


北海道釣行記ランキング