魚料理

「一夜干し冷凍ホッケをそのまま焼くだけ」が実は科学的に正しかった！旨味の凝縮・ドリップロス防止・脂のジューシーさ…釣り女子が自ら実証した、ホッケ塩焼き最強メソッドを大公開。ホッケが釣れたらぜひ試してみてください！

実は、私は釣りをする様になるまで完全なるお肉派の人間でした😚😚食べていた割合で言うと、お肉95％、お魚5％ぐらいの割合でした😁❣️ところが、自分で釣りをする様になり自分で釣ったお魚を食べてみたい衝動にかられて、焼いたり、煮たり、時々お刺身も...

魚釣りをする様になり、魚釣りをする前とは比べ物にならない程、お魚を食べる機会が増えました😊✨自分で釣ったお魚を食べる時間も至福の時😋🧡色んなお魚料理を作ってみたり、料理上手なお母さんに教えてもらったり、これもまた一つの楽しみです😊💗💗さらに...

私は、昨年いっぱい釣ったお魚たちは捌いて冷凍しております😊そして、毎日どの子にしようかなと、贅沢に選んで食べているのですが、私は、お料理があまり得意ではないのでレパートリー少なめ🙈いよいよ、自分のお料理にも飽きてしまいました😨そこで、お料理...

去年の鮭釣りシーズンに知り合いの方から釣った鮭を頂き、冷凍して少しづつ食べていたのですが、残りわずかになってしまいました🙈そこで、お料理上手なお母さんに簡単で美味しい鮭料理を教えてもらおうと、残り少ない美味しい鮭を託した所、鮭フレークを作っ...

先日、ヒラメ&カレイ釣りで釣ったカレイちゃん✨私が釣ったカレイは、ミニマム過ぎたのでリリースしたのですが、優しい船長さんが立派なカレイをお裾分けしてくださいました💗そこで、前にご紹介した研ぎたて出刃包丁を使用し、頂いたカレイを5枚おろしにし...