魚料理

料理

飽きたお魚料理にぴったりな西京漬け

私は、昨年いっぱい釣ったお魚たちは捌いて冷凍しております😊 そして、毎日どの子にしようかなと、贅沢に選んで食べているのですが、 私は、お料理があまり得意ではないのでレパートリー少なめ🙈 いよいよ...
料理

鮭フレーク 作り方

去年の鮭釣りシーズンに知り合いの方から釣った鮭を頂き、冷凍して少しづつ食べていたのですが、残りわずかになってしまいました🙈 そこで、お料理上手なお母さんに簡単で美味しい鮭料理を教えてもらおうと、 残り少ない美味しい鮭を託した所...
カレイ

研いだ出刃包丁でカレイを捌いてみた

先日、ヒラメ&カレイ釣りで釣ったカレイちゃん✨ 私が釣ったカレイは、ミニマム過ぎたのでリリースしたのですが、優しい船長さんが立派なカレイをお裾分けしてくださいました💗 そこで、前にご紹介した研ぎたて出刃包丁を使用し、頂...
スポンサーリンク